96年度加工食品流通履歷追蹤計畫食品安全系統建置研討會暨計畫說明會

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產品履歷制度在經濟部商業司自動化的推動下，零售端部分已系統化，加工食品流通履歷追蹤的建置工作也自去(95)年度開始推動，串聯食品製造商、物流業以及零售業，自供應鏈上中下游一同建構完成「加工食品的流通履歷追蹤系統」測試體系，嘗試讓加工食品於製造出廠到最終販售至消費者手上的這一連串商業流程透明化，保障食品消費上的安全無虞。

建置完整的「加工食品的流通履歷追蹤系統」必須有完善規劃以及循序漸進之配套措施，才能充分利用有限資源做有效工作，當然這也需要各界的鼎力相助才得以達成。因此，期望結合其他單位的相關資源並邀集更多廠商的參與，相信在「加工食品的流通履歷追蹤系統」的正式運作和衍生加值應用之後，將可創造生產者、通路業者、消費者及政府四贏的局面。
一、時    間：台北場—96年7月16日(一) 13:30~17:00
8 S1 i1 ]; P( Z% `1 t( F台南場—96年7月19日(四) 13:30~17:00
二、地    點：台北場—工研院產業學院台北學習中心605教室（台北科技大樓）（台北市和平東路2段106號6F）
台南場—國立成功大學光復校區國際會議廳第三演講室（台南市大學路1號）
. v1 v. r" V7 j# \  `9 ]三、參與對象：食品業者、食品相關公協會、物流零售業者、學校及研究單位
四、費    用：免費活動
, M! K0 \2 }% V, c五、主辦單位：經濟部商業司
執行單位：工業技術研究院
承辦單位：台灣食品GMP發展協會
8 E$ ~# _# r1 ^" c, r協辦單位：中華民國物流協會、RFID研發及產業應用聯盟
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台灣區電機電子工業同業公會

$ C( B$ l9 a( O. D; O六、議程：

時   間	議      程
13:30~14:00	報到   Q( X6 h  A. |9 V
14:00~14:10	主辦單位致詞 經濟部商業司  廖汝洲 專門委員 ! \8 C) }3 O) a$ v* A& h8 U執行單位致詞 # A8 }% F* n+ i- z  l4 H7 S工業技術研究院  袁啟亞組長
14:10~14:55	題目：RFID在加工食品流通履歷追蹤之應用暨計畫說明 主講人-工研院無線辨識科技中心  劉澄昇 經理
14:55~15:10	休息
15:10~15:50	題目：農產品產銷履歷TGAP的導入與推廣 主講人-行政院農業委員會企劃處資訊科 林貞 簡任技正兼科長 8 t! R4 q4 @5 f3 D5 v" {/ n
15:50~16:30	題目：食品安全制度簡介 主講人-台灣國立海洋大學食品科學系 張正明  教授
16:30~17:00	綜合討論
17:00~	赋歸

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為強化加工食品供應鏈，杜絕問題食品之流通、避免廠牌仿冒及問題原料商品等食品安全事件，提供完整的供應鏈流程控管，並能即時追溯產品來源及追蹤產品流向。經濟部商業司自去(95)年度開始推動加工食品流通履歷追蹤計畫，串聯食品製造商、物流業以及零售業，自供應鏈上中下游一同建構完成「加工食品的流通履歷追蹤系統」測試體系，嘗試讓加工食品於製造出廠到最終販售至消費者手上的這一連串商業流程透明化，保障食品消費上的安全無虞。進而建構出一個可讓消費者「買得放心，用得安心」的流通履歷制度，以促進消費者的購物安全，有效保障消費者食的健康與安全產品履歷制度。
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3 o4 o) u6 _3 B為讓相關制度能廣泛應用，邀請國內外相關專家學者，分享國內外經驗與制度，促進經驗交流，使各界掌握相關技術與市場發展趨勢，創造生產者、通路業者、消費者及政府四贏的局面。
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! ^9 W" N2 W$ g一、時    間：96年10月31日(三) 08:30~17:00
二、地    點：臺大醫院國際會議中心(台北市100中正區徐州路2號)
三、參與對象：食品業者、食品相關公協會、物流零售業者、學校及研究單位
四、費    用：免費活動
五、主辦單位：經濟部商業司
7 B9 o. C# o+ H5 T0 j% L        執行單位：工業技術研究院
        承辦單位：電電公會-RFID研發及產業應用聯盟
- K  G4 M2 R/ v! Y7 ~, Y2 i' m        協辦單位：台灣食品GMP發展協會、食品研究所、HACCP協會
六、議程：

時   間 + e6 t4 a5 c+ F7 h: l	議      程
09：00~09：30	報到
09：30~09：40	主辦單位致詞 經濟部商業司 王鉑波 司長 執行單位致詞 工業技術研究院 唐震寰 主任
09：40~10：20	題  目：韓國RFID基磐之食品安全情報管理體系 On base the RFID, The Integrated Food Safety Data Management System  In Korea. 主講人：Mr Rhee Jae-Woong Manager / CJ Systems, Korea
10：20~10：30 ; N2 p: j" h  h0 A) y6 I- `* K* r	休息
10：30~11：10	RFID於履歷追蹤與安全之應用 # @- d. M' m& y9 T) h1 h4 B3 G主講人：中興大學生物產業機電工程學系 盛中德 教授
11：10~11：50	題  目：推動農產品產銷履歷制度現況與未來 主講人：行政院農業委員會企劃處資訊科 林貞 主任
12：00~13：00 $ k; i; f# V9 ?	中午休息
13：00~13：30	題  目：HACCP食品安全制度與國際現況 + O( K: q; @# x0 \3 }主講人：HACCP協會 張正明 副理事長
13：30~14：00	題  目：供應鏈管理與零售業產品履歷 解決方案 * a) Z) b/ l% H/ `6 Z: Y3 |主講人：恩智浦半導體 羅仁助 資深研究員
14：00~14：30	題目：應用RFID之產銷履歷資訊追溯技術 - U% l7 u( d8 p; @ 主講人：台灣國立海洋大學系統工程系楊劍東教授
14：30~14：50	休息 $ @3 i$ ]1 r2 k5 e5 ]
14：50~15：30 6 V* x6 r7 Y; o1 }& M0 ^	題  目：日本食品安全推動 主講人：京都大學 新山陽子 教授（邀請中）
15：30~16：10 2 \" p5 `4 D, v) z	題  目：RFID Application in Australia 主講人： Russel Cranston Manager / Sapien Technology
16：10~16：50 0 D8 o5 n$ _# |. P6 \! E4 r- |	題  目：建構加工食品追溯系統之現況與未來 主講人：食品研究所 廖鉅賢 單元主持人
16：50~17：10	綜合討論
17：10	赋歸

【遇不可抗拒因素時，主辦單位有變動議程及講師之權利】

1.請於96年10月29日前將報名表傳真或E-mail至聯絡人：
9 v4 V5 o9 f9 d/ q! q2.報名連絡人：電機電子公會 鄭長霖先生 Tel:02-87926666轉236
Email: leo@teema.org.tw Fax:02-87926138