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中秋月餅聰明吃 搭配好茶解油膩 大藝品茶達人教您如何挑好茶
(20130828 18:18:23)中秋佳節即將到來,一家團圓不免品嚐月餅賞月亮,但隨著麵包人工香精事件越演越烈,現代人對健康養身的要求亦發重要;如何挑選各種合適的好茶來搭配月餅,除了去油解膩還更能提昇品味糕點層次。
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大藝好茶說明,如果是小糕點類如綠豆椪, 綠豆沙月餅可以搭配味道清新、風味獨特的金萱茶、高山茶或烏龍茶等,不僅能去除口中的甜膩感,還能感受喝過茶後口中的回甘香,別有滋味;常見的豆沙、蛋黃等甜味較重的月餅、鳳梨酥等,則需要挑選具甘醇滋味、風味濃郁的蜜香紅茶等,最相得益彰,以茶葉本身所具有的甜味,引出糕餅的香氣,美味加分!!; c# r6 ^5 ]3 I" z
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品茶程序有撇步 帶你上味蕾天堂
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而品茶過程則是另一門學問,大藝好茶表示:月餅要搭配喝茶,第一口別急著吃月餅,一定要先品口茶,讓味蕾回歸到純粹後,茶的香氣便能迴旋在鼻腔口中,享受好茶的韻味之後再開始品嚐各種月餅,此時的月餅味道最為單純濃郁。茶與餅為極品搭配, 滿足雙重味蕾。
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若是天氣炎熱喝不下熱茶,也可以選擇清涼消暑的冷泡茶一起享用,是最佳首選。因此大藝獨家推薦非常適合冷泡的頂級的蜜香紅茶與阿里山金萱茶,在水中浸泡24小時以上,茶葉經過冷水沖泡,不但能夠釋放出更多的兒茶素,也能降低茶葉咖啡因、單寧酸等含量,對健康更有保障。
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台灣嚴選的大藝頂級茶葉 100%天然台灣原葉& @! G$ t# U6 d
/ b& M' e8 ~" w! Q# f! `9 a雖然一般市售的罐裝茶飲料到處隨手可得,但幾乎都有人工甘味的添加劑, 用天然高級的原葉好茶自製冷泡茶就不一樣了,不但既簡單又健康,不用擔心化學添加物,卻一樣能保留甘甜潤喉的茶香。台灣嚴選的大藝頂級茶葉,100%天然台灣原葉,全部通過德國杜夫萊茵實驗室檢驗,符合國家檢驗標準,冷泡熱泡皆適宜。 6 E: ~9 i& ~' v; _' d& O
3 K( `& I( T, x此次配合中秋節促銷活動,大藝好茶特別推薦各式精緻禮盒組,有榮獲「2010年第八屆國際茗茶評比」紅茶組「優質獎」的蜜香紅茶;還有台灣特有茶種,富有果香的梨山茶,花香的杉林溪茶、獨特天然奶香的高山金萱茶,消費者可依照喜好選擇與搭配。買品茶達人嚴選的台灣原葉好茶,既能鼓勵台灣在地茶農,送禮自用兩相宜、喝得安心又放心。' o H. y2 |% S1 p
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詳情請見大藝好茶官網:http://www.maxart.com.tw/index.html& A! Z# p6 N' U7 ?8 V# O- f
6 j, Y1 S' i4 Z訊息來源:大藝好茶 |
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